东北二人转系列之民俗篇---滚蛋包子
大桥家上上下下都知道大桥在班子里唱唱，并且还娶回来一个唱唱的女子，还是抢了没过门媳妇的班主的女儿，私下里就流传了很多传闻，添油加醋添枝加叶，言语中就都有些轻视大桥。那天一个服侍大桥母亲的丫鬟挑逗大桥，眼神和手势中流露出轻佻。大桥的父亲看见了，就对夫人说，这是低看咱家大桥了，一个丫鬟都敢想吃天鹅肉，一点家风都没有了。大桥的母亲说，还不是娶进门唱唱的媳妇吗，要不借下人们几个胆子也不敢造次，应该让大桥立个少爷的威风给下人们看看，也能在下人们眼睛里心里立住脚。 大桥父亲说，破五那天有劳夫人亲自下厨蒸一笼包子，做得有声有色轰轰烈烈，让下人们都尝尝那种味道。
大桥母亲说，本来今年商铺的生意不错的，不应该辞退伙计，看来也是应该震慑震慑他们，辞旧迎新流水不腐也是商家的经营之道。
大桥父亲说，夫人亲手和面做的包子是远近闻名的，那面筋的柔软和适口，肉馅的香甜美味，咬一口满嘴流油，肉香四溢，打开了一座美食城一样，真是大饱口福呢。
大桥母亲说，破五那天的包子可是吃得提心吊胆。
大桥父亲说，那才是一种不怒自威的庄严呢。
大桥的父亲把大桥找到上房，告诉大桥破五那天商铺要开张营业，晚上也要辞退一个伙计，等到家里请全体伙计吃饭的时候，你把一个包子夹到辞退的伙计饭碗里就得，这是辞退伙计的行规。
大桥问，为啥您不亲口告诉这个伙计呢？
大桥父亲道，大过年的时候，说出口够难过的，这是商铺辞退伙计的行规。
为啥要我夹这个包子呢？
要树立你的威信呢，知道你举著之间决定一个人的生计呢，明白不？将来咱家的家产都是你们兄妹的。
父亲要辞退哪个伙计，大桥心里应该有数，不能平白无故就把人给辞退了，这样武断专横恐怕难以说服众人。
我儿还真是有礼数的人，懂得人情长短，可惜干错了行，父亲觉得可惜呢。
爸爸。
你要辞退的是一个叫马四儿的伙计，他的脸上长着一个痦子，他在伙计堆儿里事儿多，总是跟大家伙横挑鼻子竖挑眼，和每个伙计都不合群，那些伙计都有些嫉恨他。
那群伙计里哪个是主事的伙计呢？
那个高大个子，一眼就能看出来，你小的时候还背过你看二人转呢，其他王麻子赵六子李老二等等都是随从。
那日的晚饭，大桥的父亲把大桥介绍给众伙计，说明将来的家业归属大桥等等，然后就按照惯例开始诉苦经，如何入货渠道不同了，如何成本加大了，如何卖价降低了等等。伙计们紧张起来，知道东家要辞退伙计了，知道情况难料了，包子再香也失去了原有的味道，他们从女东家在厨房忙碌的身影中感到了威慑作用。
大桥的筷子夹起了一个包子，毫不犹豫地夹到了李老二的碗里，说趁热吃吧。李老二的眼泪就流到了碗里，和着眼泪大口吃起来。
事后，大桥父亲问大桥为啥没辞退马四儿。大桥说马四儿是咱的看家人，他能预防那些伙计拧成一股绳子欺负咱呢。
为啥不辞去高大个子呢？
他是另一伙伙计的头儿，怕这些伙计失去头儿，来投靠马四儿，那就没有相互牵制和制约了。
大桥父亲欣慰道，我死后可以瞑目了。
大桥又道，以后要把李老二找回来，他为人厚道呢。
